Włoszczyznę zalewamy oliwą, dodajemy szklankę octu, białego lub czerwonego wina (możemy je zastąpić nalewką z tarniny lub wiśni), kieliszek wódki lub ginu oraz musztardę, sok z cytryny i przyprawy oraz zioła (zgniecione ziarna pieprzu, ziele angielskie, liść laurowy, jałowiec, cząber, bazylię, rozmaryn, szałwię, czubrycę, paprykę). Przepis na karkówkę w sosie własnym krok po kroku. Wlej olej na patelnię i dobrze go rozgrzej. Na gorącą patelnię wyłóż mięso i smaż chwilę do zmiany koloru. Pokrój cebulę w kostkę i wrzuć do mięsa. Wlej około 400 ml wody, dodaj liść laurowy, ziarno ziela angielskiego, sól, pieprz i paprykę słodką. Aby gęś po upieczeniu była soczysta, krucha i miękka, należy ją moczyć w zimnej wodzie przynajmniej 12 godzin oraz piec w zamkniętym naczyniu. Po wyjęciu z wody i wytarciu do sucha ściereczką, solidnie wetrzeć sól i majeranek, po czym wnętrze gęsi wypełnić nadzieniem, czyli jabłkami. Napełniwszy wnętrze gęsi zszywamy ją Jak przyrządzić wołowinę na patelni. Mięsa przed obróbką cieplną nie rozbijamy, należy pokroić je na kawałki odpowiedniej grubości i smażyć zgodnie z następującą zasadą —200 g mięsa smażymy po 2 min z każdej strony, 300 g po 3 minuty z każdej strony. Smażymy mięso na suchej, mocno rozgrzanej patelni , nie nakłuwamy go Po 12-24 godzinach wyciągnij ciasto z lodówki. Wstaw garnek żeliwny do piekarnika i rozgrzej go do 250 stopni C. Gdy garnek jest gorący wyciągnij go (uważaj, jest naprawdę gorący) wlej na spód parę kropli oleju i włóż do niego ciasto. Ciasto natnij delikatnie nożem (ja nacinam trzy razy). Jak upiec rybę w piekarniku żeby nie była sucha? Pamiętaj, by podczas nie piec ryby zbyt długo. Im dłuższy czas pieczenia tym bardziej mięso będzie wysuszone. Dlatego zaleca się piec około 8-10 minut na każde 100 g ryby. Tak przyrządzona ryba będzie delikatna i soczysta. Jak smażyć rybę żeby byla miekka? .

jak piec karkowke zeby byla miekka